Eetbare insecten bevatten weinig vervuilende stoffen

Datum: 16 januari 2020

Inleiding: Antwerpse toxicologen speurden naar aanwezigheid van gevaarlijke organische chemicaliƫn.

Eetbare insecten
Het aanbod eetbare insecten wordt steeds groter. Net zoals in alle andere voedingsproducten moet de potentiële aanwezigheid van gevaarlijke organische chemicaliën ook in insecten onderzocht worden. Onderzoekers van UAntwerpen namen de proef op de som.

Lees het volledige persbericht en raadpleeg het rapport



Link: http://www.uantwerpen.be/eetbare-insecten