Rosaria Tizzani postdoctoraal bursaal

Onderzoek Rosaria Tizzani

Onderzoeksgroep

Expertise

Ik ben onderzoeker in bioprocestechnologie met focus op duurzame microalgenprocessen. Mijn expertise ligt in het optimaliseren van kweekstrategieën en bioreactorontwerpen voor de productie van pigmenten, lipiden en andere waardevolle biomoleculen. Ik ontwikkel schaalbare processen voor afvalwaterzuivering en verwijdering van verontreinigingen, waaronder PFAS, met extremofiele fotosynthetische micro-organismen. Mijn werk slaat de brug tussen fundamenteel onderzoek en industriële toepassing.

Haloalkalifiele purperbacteriën voor de duurzame productie van antioxidant-rijk microbieel voedsel (Haurora). 01/10/2026 - 30/09/2028

Abstract

Europa moet gezond en voedzaam voedsel produceren binnen de planetaire grenzen. De Farm to Fork-strategie van de EU, een centrale pijler van de Europese Green Deal, heeft tot doel tegen 2050 bijna tien miljard mensen te voeden zonder het landbouwareaal uit te breiden, het gebruik van zoet water te verhogen of de uitstoot van broeikasgassen te laten toenemen. De huidige voedselproductiesystemen zijn ecologisch onhoudbaar. Hoewel de meeste innovatie zich uitsluitend richt op alternatieve eiwitten, bieden microbiële voedingsbronnen een bredere kans doordat ze zowel duurzaam eiwit als gezondheidsrelevante bioactieve verbindingen kunnen leveren. Met name antioxidanten zoals carotenoïden en co-enzym Q10 spelen een belangrijke rol bij de bescherming tegen oxidatieve stress en chronische ziekten, maar worden in de voedselbiotechnologie nog grotendeels onderbenut. Dit project ontwikkelt biotechnologie met purperbacteriën (PB) als een schaalbaar microbieel platform voor de productie van eiwit- en antioxidantrijke voedingsproducten. PB combineren snelle groei, metabole veelzijdigheid en het vermogen om koolstofbronnen met lage waarde, waaronder reststromen uit carbon capture and utilization, om te zetten in nutriëntrijke biomassa onder grondstofefficiënte omstandigheden. Het project wil bijdragen aan zo'n duurzaam voedselplatform door robuuste haloalkalifiele stammen te isoleren en hun potentieel voor de productie van antioxidanten systematisch te karakteriseren. Daarnaast wordt een mechanistisch procesmodel ontwikkeld om biomassagroei te ontkoppelen van de inductie van antioxidanten, zodat geoptimaliseerde kweekstrategieën kunnen worden ontworpen. Parallel worden strategieën voor food-grade downstream processing geëvalueerd om een efficiënte terugwinning van eiwitten en antioxidanten te garanderen, met behoud van productkwaliteit en verteerbaarheid

Onderzoeker(s)

Onderzoeksgroep(en)

Financiering

  • FWO

Project website

Project type(s)

  • Onderzoeksproject